Почему завтрак так называется? История названия

Откуда есть пошла лексика русская

Если спросить у вас, что обозначает слово «завтрак», вы в 99,9 процента случаев объясните так: утренний прием пищи. В словарях пишется примерно то же самое: это первый прием пищи в промежутке от рассвета до полудня. Кто-то завтрак пропускает, но большинство людей день начинают с трапезы: каша, омлет, сырники, бутерброды, сыр, чай. Мы с детства приучены к тому, что утром нужно плотно поесть, а то непонятно, как дальше день сложится, вдруг «забегаешься» так, что маковой росинки во рту больше не будет? Сейчас это, конечно же, пустой страх, а вот у наших предков жизнь была суровее.

Видео

Говорим об ужине

Почему завтрак называется завтраком, обед — обедом, а ужин — ужином? С первыми двумя понятиями мы разобрались.

Ужин — это слово, образованное от слова «юг» и суффикса «ин». Причем здесь юг? Все дело в том, что на Руси юг называли «угь». Потом мягкий знак потерялся, букву «г» заменили на «ж». И мы получили то, что имеем сейчас. А именно — ужин.

Как вечерний, и часто поздний, прием пищи связан с югом? Южные люди едят позже? Вовсе нет. Вернемся в древнюю Русь. Зайдем в любую деревню и понаблюдаем за крестьянским бытом.

В поле много работы. Когда покос идет — вздохнуть некогда. А косят летом, в самые теплые дни. Представляете, каково было людям находиться под лучами солнца, на открытой местности? Многие получали тепловые удары.

Вот тогда и принято было решение. На покос выходить с рассветом. И, пока еще не так жарко, оканчивать его. Известно, что с 12 часов дня до 16:00 часов — самый жар. Крестьяне торопились завершить свои дела, пока солнце «на юг не перейдет». А на южной стороне оно оказывалось как раз к полудню.

Почему называется «завтрак, обед, ужин»? С первыми двумя словами все понятно. И плавно завершаем рассказ о третьем названии.

После того, как солнце переместилось на юг, люди оставляли работу. И шли кушать. Отсюда и название трапезы — ужин. В те времена он наступал в полдень.

Сейчас мы называем ужином вечернюю трапезу. Ее время наступает с 17:00 часов вечера и до поздней ночи. Прежние времена прошли, а слова остались в обиходе современных людей.

Ранний кус

Ранний кус

А мы все же привыкли, что завтрак — это первый прием пищи, пусть он состоит даже из одной чашки кофе. В старину в некоторых российских диалектах утренняя еда называлась по-другому: «перехваток», «снеданье» или «ранний кус».

Но чаще всего использовался вариант древнерусского «заутрокъ», он встречается у А.С. Пушкина: «Заутра казнь, привычный пир народу» (стихотворение «Андрей Шенье»), и до сих пор употребляется в  церковной лексике — «заутреня». Из славянских языков похожее звучание сохранилось только в словенском zajtrk.

Теги

Adblock
detector